sobota, 18 kwietnia 2015
Łosoś pieczony z koprem włoskim
Do przygotowania porcji dla 4 osób potrzebowałam:
-ok. 700 g filetów z łososia
-pokrojony 1 świeży koper włoski (fenkuł)
-oliwa
-świeży sok wyciśnięty z połowy grapefruita
-spory pęczek koperku
-suszona bazylia
-sól, pieprz.
Na początku rozgrzałam piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Na dnie naczynia żaroodpornego rozsypałam pokrojonego fenkuła, a na nim ułożyłam kawałki ryby. Całość polałam oliwą oraz sokiem z cytryny. Łososia doprawiłam solą i grubo mielonym pieprzem, a następnie posypałam posiekanym świeżym koperkiem i suszoną bazylią. Naczynie przykryłam folią aluminiową i piekłam ok. 40 min.
Rybę podałam razem z ugotowanym na parze brokułem oraz z czerwonym ryżem.
poniedziałek, 13 kwietnia 2015
Biegowy Puchar Olsztyna 5 km - Edycja #1
Sama atmosfera imprezy jak najbardziej była pozytywna. :) Pogoda i frekwencja dopisały. Na starcie obecne były całe rodziny z dziećmi, czuć było w powietrzu unoszącą się energię :)
Kolejna edycja już 3 maja, tak więc rezerwujcie czas na majówkę, aby wspólnie spotkać się w Parku im. Janusza Kusocińskiego w Olsztynie. Do zobaczenia :)
Na koniec jeszcze kilka fotek od Ani Walaugo :)
![]() |
Przed startem :) |
![]() |
Po pierwszej pętli... |
![]() |
Na szczęście już na mecie :) |
![]() |
Z Anią :) |
wtorek, 7 kwietnia 2015
Coś dla koneserów, czyli smoothie z awokado, banana i mleka
To smoothie, to prawdziwy pogromca stresu :) Wszystkie bowiem składniki tego koktajlu zawierają aminokwas o nazwie tryptofan, który nasz mózg przekształca w serotoninę - związek chemiczny odpowiedzialny za dobry nastrój i sen :) :) :)
Awokado - bogate w witaminy z grupy B, które wpływają na jakość snu, a także źródło witaminy E - antyoksydantu zwalczającego wolne rodniki wyprodukowane np. w sytuacjach stresowych.
Banan - owoc bogaty w magnez, tryptofan oraz witaminę B6.
Pestki słonecznika - oprócz tryptofanu zawierają cynk - związek mineralny, który jest rozkładany podczas stresu. Pełno w nich także witaminy E, która zapobiega gromadzeniu się w tętnicach płytek krwi i powstawaniu zakrzepów odpowiedzialnych za choroby serca.
Mleko sojowe - alternatywa dla mleka krowiego, także źródło tryptofanu.
Przygotowanie:
Zmiksuj w blenderze 1 obrane ze skórki awokado, 1 obranego banana i ok. 400 ml mleka sojowego do uzyskania gładkiej konsystencji. Posyp pestkami słonecznika i WYPIJ BEZPOŚREDNIO PO PRZYRZĄDZENIU :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)