Owoce sezonowe - dlaczego warto je jeść?

Lato niestety dobiega powoli końca. Tym samym kończy się także sezon na wiele naszych polskich owoców. Warto jednak nieco bliżej przyjrzeć się ich wartościom odżywczym. Bowiem to właśnie owoce, zaraz po warzywach, są wymieniane jako najzdrowsze naturalne produkty, które zawierają mnóstwo witamin i związków mineralnych. Wiadomo także nie od dziś, że najlepiej sięgać po te krajowe. Po te, na które akurat jest sezon. Jest bowiem szansa, że właśnie takie owoce nie były wcześniej zabezpieczane sztucznymi środkami przed zbyt szybkim zepsuciem, a co za tym idzie, ich droga na nasz stół była stosunkowo krótka. Ma to także duże znaczenie w kontekście właściwości prozdrowotnych, ponieważ im owoc jest świeższy, tym jego wartość odżywcza jest większa. Warto także zaznaczyć, że wybierając produkty rodzime, wspieramy rozwój naszej gospodarki. :)

TRUSKAWKI

-bogate źródło witaminy C

-duża zawartość związków fenolowych odpowiedzialnych za zdrowie skóry i produkcję kolagenu

-ich spożycie obniża poziom cholesterolu

-obfituje w kwas elagowy, który neutralizuje substancje rakotwórcze - zwalcza toksyny obecne np. w dymie tytoniowym

JAGODY

-zawierają związek o nazwie resweratrol o działaniu antyrakowym

-mają działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne i przeciwbólowe

-wpływają na poprawę pamięci u osób starszych

MALINY

-zawierają salicylany, które wskazane są przy przeziębieniach

-zawarta w malinach cyjanidyna ma działanie przeciwzapalne silniejsze od aspiryny

-mają także działanie antyoksydacyjne

JEŻYNY
-doskonałe źródło rozpuszczalnego w wodzie błonnika
-wysoka zawartość fitoestrogenów -roślinnych hormonów, które mają podobne funkcje jak żeńskie estrogeny
-źródło witaminy C

MORELE
-są dobrym źródłem karotenoidów
-mają działanie przeczyszczające
-regulują ciśnienie krwi i pracę nerek dzięki dużej zawartości potasu

JABŁKA
-źródło oczyszczających pektyn, które regulują pracę jelit
-jabłka zawierają kwercetynę, dzięki czemu unieszkodliwiają wirusy i bakterie
-są to jedne z najmniej kalorycznych owoców