Dziś propozycja na mega zdrowe i pożywne śniadanie, które z pewnością da nam energię na cały dzień. Podstawą jest kasza jaglana, która jest jedną z najzdrowszych, a niestety mało docenianych kasz.
Na przygotowanie około dwóch porcji potrzebujemy pół szklanki kaszy jaglanej i 1-1,5 szklanki wody. Kaszę płuczemy w zimnej wodzie. Wsypujemy do rondla i zalewamy wodą. Zagotowujemy. Na ostatnie trzy minuty gotowania dodajemy dowolne bakalie (migdały, orzechy włoskie, orzechy lasowe, rodzynki, daktyle, co tylko lubimy) i mieszamy. Jeśli chcemy, aby danie było bardziej aromatyczne dodajemy szczyptę cynamonu lub kardamonu. Kaszę z bakaliami odstawiamy jeszcze na ok. 10 minut. Kasza powinna być sypka, ale miękka. Przekładamy kaszę do miseczek i dodajemy pokrojonego banana, truskawki czy też kilka borówek. Całość możemy polać odrobiną miodu.
Jeśli nie mamy czasu rano, to taką kaszę możemy przygotować sobie nawet dzień wcześniej i przechować w lodówce, a rano zjeść ją na zimno lub podgrzać w odrobinie mleka i dodać świeże owoce.
Kasza jaglana jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu. Posiada ważne pierwiastki, takie jak cynk i krzem, które są bardzo ważne dla sportowców. Cynk bowiem wspomaga regenerację organizmu, zaś krzem wspomaga przemianę materii. Jest też ważnym źródłem żelaza, miedzi oraz witamin E i z grupy B. Jaglanka to także duża ilość pełnowartościowego białka. Istotny jest także fakt, że jest ona zasadotwórcza, a więc odkwasza nasz organizm po spożyciu cukru, mięsa czy też nabiału.
Należy jednak pamiętać, że ma dość wysoki indeks glikemiczny - powyżej 70, więc szybko podnosi poziom cukru we krwi. Spowalnia ona także pracę hormonów tarczycy, więc nie należy jeść jej codziennie.
Uwielbiam takie śniadania, od razu mam więcej siły i motywacji na resztę dnia :) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńJa jeszcze nigdy nie jadłam kaszy jaglanej w ten sposób! Muszę koniecznie nadrobić bo Twoja prezentuje się przepysznie :))
OdpowiedzUsuńPolecam! Koniecznie spróbuj :) Jest pyszna :)
Usuń