Soczewica jest doskonałym źródłem białka. W 100 gramach tego produktu znajdziemy bowiem aż 25 g łatwo przyswajalnego białka. Soczewica ma także niski indeks glikemiczny, jest więc polecana osobom chorym na cukrzycę.
Składniki:
-2 marchewki
-1 korzeń pietruszki
-1 mały por
-2 ząbki czosnku
-garść pokrojonego jarmużu
-szklanka ugotowanej soczewicy
Wszystkie warzywa pokroiłam i podsmażyłam, w kolejności od najtwarszych (marchew, pietruszka), wrzucając dopiero prawie pod sam koniec na patelnię jarmuz. Doprawiłam solą i pieprzem. Do tego dodałam ugotowaną soczewicę. :)
Mniam, mniam :)
OdpowiedzUsuń