Woda mineralna -na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Zdjęcie: www.con-vit.pl

Regularne picie odpowiedniej ilości wody mineralnej pozwala uzupełnić niedobory magnezu i wapnia oraz innych cennych składników. Niestety niewielu konsumentów zwraca uwagę na skład mineralny, który decyduje o właściwościach zdrowotnych wody. Wiele haseł reklamowych wprowadza konsumenta w błąd, zatajane są również istotne informacje o produkcie. Najczęstsze slogany, które wprowadzają w błąd to m.in.:

-Krystalicznie czysta woda -oznacza wodę pozbawioną jakichkolwiek substancji rozpuszczalnych, hasło często nadużywane przez producentów.
-Sód szkodzi -nadmiar sodu rzeczywiście źle wpływa na organizm, powodując wzrost ciśnienia krwi i zatrzymanie wody w komórkach. Jednak jego niedobór jest równie niekorzystny, gdyż może prowadzić nieprawidłowego funkcjonowania mózgu, osłabienia, odwodnienia, skurczów mięśni.
-Twarda woda -często powtarza się, że picie twardej wody powoduje powstawanie kamieni nerkowych, jednak przy aktualnych normach nie jest to możliwe. Wapń i magnez są niezbędne w diecie i są znacznie łatwiej przyswajalne z wody niż z pożywienia.
-Dwutlenek węgla -zawartość CO2 szkodzi jedynie osobom mającym problemy gastryczne i stany zapalne gardła. Na osoby zdrowe nie wskazuje niekorzystnego oddziaływania. Dwutlenek węgla poprawia smak wody i ma działanie bakteriostatyczne.
-Woda polecana przez różne instytucje -hasła podawane na etykietach wód butelkowanych przez producentów, często bez zgody i wiedzy tych instytucji. Rysunek matki z dzieckiem i zapewnienie o pozytywnej opinii Instytutu Matki i Dziecka na butelce sprawia, że wiele kobiet w ciąży i po porodzie sięgnie po tę właśnie wodę. Jednak wody niskozmineralizowane, które są polecane w żywieniu niemowląt i małych dzieci, nie są odpowiednie dla ich mam, których organizm wykazuje większe zapotrzebowanie na składniki mineralne.

Źródło: Food Forum Nr 2 (5) 2014

Mango z amarantusem, płatkami ryżowymi i migdałami

Moje dzisiejsze śniadanie, to propozycja, która z pewnością da Wam energię na cały poranek. :)
Składa się ono z amarantusa, płatków ryżowych, świeżego mango i migdałów. Dodatkowo mango polałam syropem daktylowym.
Do tego pyszna, aromatyczna kawa i można zacząć dzień :)
Smacznego i miłego dnia!

Power śniadanko: płatki z melonem i pyłkiem pszczelim

Kolejna propozycja na śniadanie lub lunch :) Dziś moją bazą były płatki jęczmienne i płatki gryczane. Dodatkowo żółty melon, syrop daktylowy, cynamon i pyłek pszczeli.

Pyłek pszczeli to prawdziwa skarbnica zdrowia. W swoim składzie zawiera wszystko to, co jest nam potrzebne do życia: aminokwasy, węglowodany, lipidy, kwasy tłuszczowe, enzymy i koenzymy, związki fenolowe, witaminy i związki mineralne. Co ciekawe, jego skład jest tak złożony, ale do dziś naukowcom nie udało się stworzyć jego syntetycznego odpowiednika!
To absolutny hit, jeśli chodzi o dietę sportowców, ponieważ regularnie spożywany znacznie podnosi siłę i wytrzymałość. Oczywiście istnieje również długi szereg innych korzyści, np. obniża on poziom "złego" cholesterolu we krwi, leczy trądzik, łagodzi objawy alergii, reguluje pracę układu pokarmowego, wspomaga koncentrację, zmniejsza nerwowość, działa odmładzająco, jest też wskazany dla osób zarówno z nadwagą, jak i niedowagą, ponieważ jest niskokaloryczny i reguluje ośrodek głodu w mózgu. Zatem odstawmy wszystkie preparaty multiwitaminowe z apteki i szukajmy lokalnego pszczelarza :)